Fish & Co သို.မဟုတ္ အတိတ္က အရိပ္တစ္ခု

Fish & Co ကို ကိုယ့္ေလာက္  ဒီေတးလ္ Review လုပ္ႏိုင္တဲ့လူ ရွားပါလိမ့္မယ္။ ဘာလို.လဲ ဆိုေတာ့ ကိုယ္က အဲဒီမွာ အလုပ္လုပ္ခဲ့တာကိုး။  အဲဒီက ဟင္းတိုင္းနဲ. အကၽြမ္းဝင္သလို အားလံုးနီးပါးျမည္းစမ္းၾကည့္ဖူးပါတယ္။ Fish & Co အေၾကာင္းကိုေရးမယ္ဆိုရင္ ဟင္းအေၾကာင္းတင္မကဘူး ကိုယ့္အေၾကာင္းေတြကိုပါ ထည့္ေရးရလိမ့္မယ္ ထင္တယ္။

စကၤာပူကိုေရာက္လို. ေက်ာင္းစတက္ျပီး ၃ လမွာ ကိုယ္အလုပ္ရွာပါတယ္။ ပါတ္တိုင္း အလုပ္ကေလးမ်ားရမလားေပါ့။ လူခ်မ္းသာ သားသမီး မဟုတ္သလို၊ ဒီကိုေရာက္တဲ့ အခ်ိန္မွာ ကိုယ့္အသက္ကလည္း သူမ်ားေတြလို ၁၆ ၁၇နဲ.လာတာ မဟုတ္ေတာ့ဘူးေလ။ နည္းနည္း ၾကီးတယ္ဆိုေတာ့ မိဘဆီက ပိုက္ဆံလတိုင္းလွမ္းေတာင္းရမွာ ရွက္လို.ပါ။ ကိုယ္အလုပ္တခါမွ မလုပ္ဖူးဘူး။ သူငယ္ခ်င္းေတြက ေျပာျပတာေပါ့။ ဟိုတယ္ မွာလုပ္လို.ရတယ္။ စားေသာက္ဆိုင္မွာ လုပ္လုိ.ရတယ္တဲ့။ ဘယ္မွာလုပ္မလဲဆိုေတာ့ ကိုယ္က ကိုယ့္အိမ္နဲ.နီးတဲ့  စားေသာက္ဆိုင္ပဲေရြးလိုက္တယ္။ ဗမာမန္ေနဂ်ာဆိုလို.လည္းပါတယ္။ လက္ေထာက္မန္ေနဂ်ာကလည္း ဗမာပဲ။ ေရာက္စ တုန္းကေတာ့ ဗမာျမင္ရင္ ႏွဳတ္ဆက္စကားေျပာခ်င္တယ္။ အလိုလိုကို ဝမ္းသာေနတာ။ ဗမာ မ်ားတယ္ မသြားနဲ. ဆိုတဲ့ စကားမ်ဳိးေျပာရင္ အံ့ၾသမိတာေပ့ါ။ ကိုယ္ကေတာ့ ဗမာမန္ေနဂ်ာေတြဆိုတာနဲ. ဝမ္းကိုသာလို. သြားအလုပ္ေလွ်ာက္ပါတယ္။ အင္တာဗ်ဴးခံရတာေပါ့ေလ။ မန္ေနဂ်ာက ဗမာတရုတ္ပါ။ ကိုေနာ္မန္တဲ့။ ရုပ္ျမင္တာနဲ.ကို သေဘာေကာင္းတဲ့ရုပ္ဆိုေတာ့  အားတက္တာေပါ့။ အလုပ္လုပ္ႏိုင္လားတဲ့။ လုပ္ႏိုင္တယ္ေပါ့။ ဘယ္သူက မလုပ္ႏိုင္ဘူးလို. ေျပာမွာလဲ။ ပင္ပန္းမယ္ေနာ္တဲ့။ ရတယ္ေပါ့။ ကဲဒါဆိုရင္ အလုပ္ဆင္းလို.ရျပီ ဆိုေတာ့ ကိုယ့္မွာ ထီေပါက္တဲ့ အတိုင္းပဲ။ အဲဒါနဲ.ပဲ Fish & Co မွာ စျပီးအလုပ္လုပ္ျဖစ္ပါတယ္။

အဲဒီက အစားအေသာက္ေတြကို စျပီးျမည္းနဲ.ေန.တုန္းကမ်ားဆိုရင္ ကိုယ့္မွာၾကိဳက္လြန္းလို. ငါဒီဆိုင္ကိုေရြးတာ မွန္လိုက္ေလျခင္းဆိုျပီး တျပံဳးျပံဳးနဲ.ပါ။ ဒါေပမယ့္ ဧည့္သည္ေတြကို Serve လုပ္ရမဲ့အခ်ိန္ကိုေရာက္လာရင္ေတာ့  ကိုယ့္ေလာက္စိတ္ညစ္တာမရွိဘူး။ စားပဲြထိုးလုပ္ရတယ္ဆိုတာ မလြယ္ပါလား ဆိုတာ အဲဒီေတာ့မွသိတာ။ တခါတေလ ကိုယ့္ဘဝကိုေတြးျပီး ငါေတာ္ေတာ္အျဖစ္ဆိုးတာပဲလို.ေတြးမိတယ္။ ျမန္မာျပည္က စားပဲြထိုးေတြလုပ္သလို မ်က္ႏွာထားတင္းတင္းနဲ. လုပ္လို.မရပါဘူး။ မ်က္ႏွာေပၚကို သကာေလာင္းထားသလို ျပံဳးခ်ဳိေအာင္ ထားရျပီးေတာ့ ဧည့္သည္အၾကိဳက္ ေရဆိုေရ၊ ေဆာ့စ္ဆိုေဆာ့စ္ အေျပးအလႊားလုပ္ေပးရတာပါ။ အစတုန္းက ကိုယ့္အတြက္ အ၇မ္းခက္ခဲေပမဲ့ ေနာက္ပိုင္းက်ေတာ့ ဒီအလုပ္ကို ကိုယ္သေဘာက်ပါတယ္။ ကိုယ္က ေစတနာနဲ.လုပ္ေပးတယ္။ အျဖစ္လုပ္ေပးတာ မဟုတ္ဘူး။ ဝါသနာပါတယ္ ဆိုတာကို သိလာတယ္။ ေက်ာင္းထက္ အလုပ္ကို ပိုျပီး ဦးစားေပးခ်င္လာတယ္။ ကိုယ္ တစ္ပါတ္မွာ ေျခာက္ရက္ ပံုမွန္ အိုတီရွိရင္ ၇ရက္ စလံုးဆင္းပါတယ္။ ေလာဘေပါ့ေလ။ ေညာင္းတာကေတာ့ ေညာင္းသလားလို.မေမးနဲ.။ ညညက်ရင္ ေျခေထာက္နာလြန္းလို. မ်က္ရည္ပူေတြက်တယ္။ မနက္က်ေတာ့ ထျပီးေက်ာင္းသြားရတယ္။ ဒါေပမယ့္ ကိုယ္က ေက်ာင္းမွာ သိပ္မေပ်ာ္ဘူး။ Fish & Co က ကိုယ့္အိမ္လိုကို ခံစားရတာ။ ကိုယ္အိမ္မွာ ထမင္းမစားဘူး။ အဲဒီမွာပဲစားတယ္။ Staff Meal ဆိုျပီးသက္သက္လုပ္ေကၽြးတာကိုး။  ကိုယ္ ၃ ႏွစ္တိတိ ေက်ာင္းျပီးတဲ့အထိ အဲဒီမွာလုပ္ခဲ့တာ။ ကိုယ့္ကို Fish & Co က  စာသင္ေပးလိုက္တယ္လို.ေတာင္ ခံစားရတယ္။ ကိုယ္ပိုလီတေလွ်ာက္ အိမ္က ပိုက္ဆံမေတာင္းခဲ့ရဘူး။ ေပ်ာ္ခဲ့တာရွိသလို တခါတေလ ကြန္ပလိန္း အတက္သန္တဲ့ စလံုးေတြေၾကာင့္စိတ္ညစ္ခဲ့ရတာရွိတယ္။ ဧည့္သည္ဆူလို. မ်က္ရည္ေတာင္က်ခဲ့ဘူးတယ္။ ခုေတြးၾကည့္ေတာ့လဲ ဘာမွမဟုတ္ေတာ့သလိုပဲ။

အလုပ္ေလာဘၾကီးတဲ့ကိုယ္က ေက်ာင္းပိတ္ရက္ဆို Fish & Co တစ္ခုတည္းမွာ မလုပ္ပါဘူး။ Orchard က Takashimaya ကုန္တိုက္မွာ ကတ္ရွာ သြားလုပ္ေသးတယ္။ အဲဒါက လုပ္ရတာတန္တယ္။ တရက္ကို ၁၀ နာရီ ဆင္းရျပီးေတာ့ တနာရီ ၆ က်ပ္ႏွုန္းရတယ္။  ကို္က္တာေပါ့။ ရပ္တာကေတာ့ အသကုန္ရပ္ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ စားေသာက္ဆိုင္မွာလုပ္သလိုေတာ့ တစ္ဆိုင္လံုး ပတ္မေျပးေနရဘူးေပါ့။ ကိုယ္တို.ကို ငွားတာက ပရိုမိုးရွင္းအတြက္ငွားတာ။ Sale ခ်တဲ့အခ်ိန္ေပါ့။ လုပ္ေပ်ာ္ပါတယ္။ အဲဒီမွာ ၂ လေလာက္လုပ္ျပီးရင္ ကိုယ္ ျမန္မာျပည္ တစ္ေခါက္ျပန္ႏိုင္တယ္။    ျပီးေတာ့ အဲဒီမွာ အလုပ္မရွိေတာ့ရင္ စက္ရံုေတြ လိုက္ၾကည့္ေသးတယ္။ စက္ရံုေတြဆိုလည္း အလုပ္သက္သာတယ္။ သူတို.က အလုပ္ခ်ိန္ၾကာတယ္။ ဒါေပမယ့္ အလုပ္ ၄ရက္ ဆို၄ ရက္ ဆင္းျပီးတာနဲ. ပိုက္ဆံရွင္းေပးတယ္။ ဒီေတာ့ လုပ္ရတာ တန္တယ္။ ခုကိုယ္ စဥ္းစားၾကည့္တာနဲ.တင္ေမာတယ္။ ဟိုတုန္းက ေတာ့ ေမာေတာ့ေမာတာေပါ့ ဒါေပမယ့္ မေမာဘူးပဲ။  တခ်ဳိ.ကေတာ့ ပိုက္ဆံရလြယ္တဲ့ ဘားတို.ဘာတို.မွာ သြားလုပ္ၾကတယ္။ ကိုယ္ကေတာ့ သေဘာမက်လုိ. သြားမလုပ္ဘူး။ အနည္းဆံုး သူတို.က တဲြက ဆိုကရတယ္။ လက္ဆဲြ ပခံုးလွမ္းဖက္တာေတြရွိတယ္လို. ဘားမွာလုပ္တဲ့ ကိုယ့္ရဲ. ေယာက်္ားေလး သူငယ္ခ်င္းေတြကေျပာတယ္။  ကိုယ္ကေတာ့ အေမတို. စိတ္ပူမွာစိုးလို.ပါ။ သူတို.မွာ ကိုယ္ စားပဲြထိုးလုပ္တာကိုေတာင္ ေတာ္ေတာ္ သနားျပီး စိတ္ပူေနျပီ။ Fish & Co က မိသားစုဆိုင္ဆိုတာကို မနည္းေျပာယူရတယ္။ သူတို.က အဆိုေတာ္ေတြဘာေတြနဲ. သူခ်င္းေတြဆိုျပတဲ့ ျမန္မာျပည္က ဆိုင္ေတြလိုမွတ္ေနတာ။ အေမလာေတာ့ လုိက္ျပလုိက္ပါတယ္။ အဲဒီတုန္းက ေက်ာင္းျပီးလို. ကိုယ္ဘဲြ.ယူေတာ့ အေမေရာက္လာတယ္။ ကိုယ္က ၁ရက္ ၂ရက္စီ Fish & Co မွာ အလုပ္ဆင္းျဖစ္ေသးတယ္။ အေမ့ကို ဆုိင္ပိတ္ခ်ိန္ တရက္ သူငယ္ခ်င္းက ေခၚလာေပးလို. ဆိုင္ထဲမွာ ထိုင္ေစာင့္ခိုင္းျပီး ကၽြန္ေတာ္က တံျမက္စည္းလွဲ ျပီး ေမာ့ပ္ တုိက္တာေပါ့ ၾကမ္းျပင္ကို။ ကိုယ္ကေတာ့ အေမ့ေရွ.မွာ အလုပ္လုပ္ေတြလုပ္ျပတာကို ဂုဏ္ယူေနတာေပ့ါ။ အေမက မၾကည့္ဘူး။ အလုပ္ျပီးလို. အျပင္ကို ထြက္လာၾကေတာ့ အေမကေျပာတယ္။ ငါမၾကည့္ရက္ဘူး။ ရင္ဘတ္ေတြေတာင္ ဆို.တက္လာတယ္တဲ့။ အိမ္မွာ ရိုက္ခိုင္းရင္ေတာင္မွ ပန္းကန္ေလးတစ္ခ်ပ္ေကာက္မေဆးတဲ့လူက ဒီလိုလုပ္ေနရေတာ့ အေမ ရင္ကဲြတာမဆန္းပါဘူး။ ကိုယ္လည္း စိတ္မေကာင္းဘူး။

အဲဒီလုိ ပလီစိေခ်ာက္ခ်က္ေျပာေနတာနဲ.တင္ အစားအေသာက္အေၾကာင္းမေရးရေသးဘူး။ ကိုယ္အလုပ္လုပ္ကတည္းက အဲဒီက အစားအေသာက္ေတြကို ဝယ္စားတာ။ Fish & Co ကိုရဲ. အေကာင္းဆံုးကေတာ့ Fish &Chips ပါ။ သူတို.သံုးတဲ့ Garlic Lemon Butter Sauce ဆိုတာ သူတို.ကို သူေဌးျဖစ္ေအာင္လုပ္ေပးလိုက္တဲ့ ေဆာ့စ္ လို.ေျပာလုိ.၇တယ္။ ေတာ္ေတာ္ကို အရသာရွိပါတယ္။ Fish & Co ကိုေရာက္ခဲ့မယ္ဆို ဒီ အစားအေသာက္ေတြကို ရေအာင္စားၾကည့္ပါ။

1. Fish & Chips
2. Fried Calamari
3. Mussels in garlic lemon butter sauce with baguette (Mussels from New Zeland)
4. Seafood Platter for 2 (Prawns are Myanmar Tiger Prawns- kwi kwi so proud to say)
5. Swordfish Collar
6. Chili Crab (Indonesia Mud Crab)
7. Baked Salmon (Salmon form Norway)
8. Big Fish drinks (Sharkie Freeze etc)

Fish & Co က Fish & Chips ကုိစားျပီးရင္ က်န္တဲ့ ေနရာေတြက Fish & Chips ကိုစားလို. ဝင္ဖို.ေတာ္ေတာ္ခက္ပါတယ္။ Fish & Chips ကို ဘယ္ေနရာမွာမွ ကို္ယ္စားလို.မဝင္ေတာ့ဘူး။ အဲဒီဆိုင္ေရာက္မွ စားျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ ေဖးဗရိတ္ကေတာ့ Mussels in garlic lemon butter sauce ပါ။ အဲဒီ garlic lemon butter sauce က Fish & Co ကိုဆုေတြ ဘယ္ႏွစ္ဆုမ်ားရေအာင္ လုပ္ေပးျပီးျပီလဲ မသိဘူး။ အရသာအရမ္းရွိတယ္။ တစ္ပဲြကို ၁၄.၅၀ ကေန  ၄၅ က်ပ္အထိ ေစ်းႏွဳန္းအစံုရွိတဲ့အတြက္ ေစ်းမခ်ဳိသလို ေစ်းၾကီးတယ္လို.မဆိုႏိုင္ပါဘူး။ ေတာ္ရံုတန္ရုံ ဆိုင္တိုင္းနီးပါးက အဲဒီေစ်းအတိုင္းရွိပါတယ္။ Newyork Newyork လိုေစ်းၾကီးျပီး သိပ္မေကာင္းတဲ့ ဆိုင္မွာ စားမဲ့အစား Fish & Co ကိုသြားစားလိုက္ရင္ ေစ်းခ်င္းတူေပမယ့္ ကြာလတီေကာင္း အရသာရွိတဲ့ အစားအေသာက္ကို စားရျပီး Customer Service ကလည္းပိုသာပါတယ္ (လူအင္မတန္ရွဳပ္ေနရင္ေတာ့ တစ္မ်ဳိးေပါ့ အဟီး)။

ကဲအပိုေတြ သိပ္မေျပာေတာ့ဘူး။ ဓါတ္ပံုေလးေတြ တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။ အရင္တုန္းက စားထားတဲ့ ဓါတ္ပံုေတြက ေပ်ာက္သြားတယ္ဆိုေတာ့ သိပ္ေတာ့ ပံုမစံုေတာ့ဘူး။ မေန.က ION က Fish & Co မွာ ဝင္စားျဖစ္လို. ရိုက္လာတဲ့ ပံုေလးေတြပဲ တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။

 Fried Calamari (Squid Ring) ကေကာင္းေပမယ့္ က်န္းမာေရးအတြက္ Grilled လုပ္ထားတာေလးပဲ စားျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ အဟက္။ အမွန္က အေက်ာ္ေတြစားတာမ်ားေနလုိ. နည္းနည္းေလွ်ာ့တာပါ။ သူက Starter ပါပဲ။

္Fish & Chips စားျဖစ္ေအာင္ စားၾကည့္ပါ။ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြ နဲ. lemon butte Sauce ကေလး အေပၚကဆမ္းေပးထားတယ္။ သူတို.ေပးတဲ့ Tar Tar Sauce ကေလးကိုသုပ္၊ Garlic ကေလးထည့္ျပီး စားလိုက္မယ္ ဆိုရင္ေတာ့ နတ္ျပည္ေရာက္တဲ့အတိုင္းပဲ။

ဒါကေတာ့ Sword Fish Collar ပါ။ ၾကက္သားလို.အထင္မွားတတ္ၾကပါတယ္။ အရိုးတံုးဆိုပါေတာ့။ ဒါေပမယ့္ အသားေတြက စားေတာင္ မႏိုင္ပါဘူး။ ပဲြကၾကီးေတာ့ ၂ ေယာက္အသာေလး ရွယ္စားလို.ရတယ္။ ခ်က္တဲ့အခ်ိန္က မိနစ္ ၂၀ ၾကာတဲ့အတြက္ မွာရင္ မိနစ္ ၂ ၅ ကေန မိနစ္ ၃၀ အထိေစာင့္ရပါတယ္။ ငါးအသားက အဲေလာက္ထိ မခ်ဳိေပမယ့္ တဲြေပးတဲ့ ေဆာ့စ္က အရမ္းေကာင္းတဲ့ အတြက္ အရသာရွိပါတယ္။ ေဆာ့စ္က ေတာ့ Spicy Mango Venegratte (might spell wrong) လို.ေခၚပါတယ္။ ငါးကို အျပင္ကေန ၾကြပ္ေနေအာင္ေက်ာ္ထားျပီး အတြင္းသာားေတြကေတာ့ ႏူးညံ့ျပီး အရာသာရွိပါတယ္။ Sword Fish က ဆိုင္တိုင္းမွာ ေရာင္းတတ္တဲ့ ငါးမဟုတ္ေတာ့ တခုတ္တရ ျမည္းၾကည့္သင့္ပါတယ္။

Fish & Co Ion Outlet

ေနာက္အားမွ  Fish & Co မွာစားထားတဲ့ အရင္က ပံုေလးေတြကို ျပန္ရွာျပီး ျပန္တင္လိုက္ပါ့မယ္။ ေနာက္စားရင္လဲ အသစ္ထပ္မေရးေတာ့ဘူး။ ဒီမွာပဲ လာျပန္ေပါင္းေရးေတာ့မယ္။ ပ်င္းလို.။ အဟီး။ လာမယ့္ ႏိုဝင္ဘာက်ရင္ ေတာင္ၾကီးကိုသြားဖို. မေစာင့္ႏိုင္ေတာ့ဘူး။ သြားခ်င္လွျပီ။ ေတာင္ၾကီးက ျပန္လာရင္ေတာ့ ရွမ္းစာေတြကို သေရယိုဖို.သာျပင္ထားၾက ။
စားႏိုင္ရင္ ကိုယ့္ဖို.
ခိုင္ေဝဇံ