ေရးစရာေတြ ေပါပါလ်က္ မအားေတာ့ (အလုပ္ၾကီးအကိုင္ၾကီး - ဇူးမား ေဆာ့တယ္) မေရးျဖစ္တာ အေတာ္ၾကာျပီ။ ဘေလာ့ဂါလုပ္စားရတာ လြယ္တယ္မထင္နဲ.။ လူေတြက ကိုယ့္ဆို အလကားေနရင္း ကုန္ၾကမ္းရွာတယ္မွတ္တာကိုး (အမွန္ကေတာ့ ဟုတ္တယ္)။ ဒါေပသိ ဘယ္ဟာေတြကို ေရးသင့္တယ္ မေရးသင့္ဘူးဆိုတာကိုေတာ့ သတိထားရတာေပါ့။ ခုဟာက ကိုယ့္ေရွ. အီးေလးေပါက္မိရင္ေတာင္ ဟဲ့ ငါအီးေပါက္တာကို ဘေလာ့ထဲထည့္မေရးရဘူးေနာ္ ဆိုျပီး ငိုၾကီးခ်က္မျဖစ္ကုန္ၾကေရာ။ အဟီး။ သိပါတယ္။ ေရးပါဘူး။ တကယ္တည္းမွပဲ။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ့္ဘေလာ့ကို နည္းနည္းပါးပါး ဂရုစိုက္ျပီးလာဖတ္တာကို သိရေတာ့ ဝမ္းသာပါတယ္။
ဒီေန.သၾကၤန္သြားတယ္။ ေရးေသးဘူး အဲဒီအေၾကာင္းကို ဓါတ္ပံုစုလုိက္အံုးမယ္။ ျပီးမွ ေရးမယ္။ စိတ္ခ်။ အသကုန္ေရးမွာ မညွာဘူး။ ညွင္းညွင္းညွင္း။
ခုေတာ့ အစားအေသာက္အေၾကာင္းနည္းနည္းျပန္ေကာက္အံုးမယ္။ တျမန္မေန.ညေနက မခင္ျငိမ္းခ်မ္းက ဖုန္းေခၚတယ္။ မိန္းကေလးေတြစုျပီးအျပင္ထြက္တစ္ခုခုစားမယ္တဲ့။ အဲ့ အမနဲ. တစ္ၾကိမ္ပဲ ဆံုဖူးပါတယ္။ အရမ္းယဥ္ေက်းတယ္။ စကားေျပာရင္ ၾကီးၾကီးငယ္ငယ္ ပါ ထည့္ထည့္ျပီးေျပာတယ္။ ခင္စရာေကာင္းပါတယ္။ ဘယ္ႏွစ္ေခါက္ပဲဆံုဖူးဖူး တစ္ခုခုစားမယ္ ဆိုတာ ပါမွေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း လာထားေပါ့။ လာခဲ့မယ္ အမလို.။ ျပီးေတာ့ အလုပ္ေစာေစာဆင္းျပီး Bugis ကိုေရာက္သြားပါေလေရာ။ ထံုးစံအတိုင္း ကေလးတစ္အုပ္နဲ.ေပါ့။ ေရာက္ေတာ့ ဆိုင္တစ္ဆိုင္ကို ေခၚသြားတယ္။ ဗမာဆိုင္တဲ့။ တရုတ္မေတြေရာင္းတာပါ။ ငါးစားလို.ေကာင္းတယ္တဲ့။ Bugis Village ေထာင့္က KFC ဆိုင္နားမွာ ဆိုတာပဲမွတ္မိတယ္။ ေက်ာက္ျဖဴသူက ဦးေဆာင္ျပီးေခၚသြားတယ္။ ငါးအင္မတန္စားေကာင္းတဲ့ အေၾကာင္း သူဆို အတင္းလာခ်င္လြန္းလို. ခဏခဏ လာေၾကာင္းစသည္ျဖင့္ ရႊန္းရႊန္းေဝ အင္ထရိုဝင္ပါတယ္။ ဆားဗစ္မေကာင္းတဲ့အေၾကာင္းလည္းၾကိဳေျပာထားတယ္။ ဆားဗစ္ကေတာ့ ေအာခ်ေလာက္ပါေပတယ္။ ေစာင့္ရတာၾကာ။ ေရေတာင္းတာေတာင္ခ်မေပး။ မ်က္ႏွာထားကတင္း စသည္ျဖင့္ေပါ့။ သို.ေသာ္လည္း စားေကာင္းရင္ ျပီးတာပဲ ဆိုျပီး ေအာင့္အီးသည္းခံျပီး ေစာင့္ရေတာ့တာေပါ့။ ေစာင့္ရတာက ၄၅ မိနစ္ေလာက္ေတာင္ ရွိတယ္နဲ.တူတယ္။
ငါးက သံုးေကာင္၊ ဟင္းႏွစ္ပဲြ၊ ဝက္နားရြက္သုပ္က တစ္ပဲြ မွာပါတယ္။ လူက ၆ေယာက္။ ဒါေတာင္မွ ငါး၄ ေကာင္မွာမလို. ေနာက္မွ မကုန္မွာစိုးလို. အတင္းထိန္းထားရတယ္။ အားလံုးက စားမယ္ ဆိုတာၾကီးပဲ။ ဗုိက္ဆာလြန္းအားၾကီးလို. ေတာ္ေတာ္ အိေျႏၵ မေဆာင္ႏိုင္ေတြ ျဖစ္ကုန္ၾကတယ္။ ေတာ္ေတာ္ၾကာလို. ႏွုတ္ခမ္း ေတြ တစ္ေတာင္ေလာက္စူထြက္ျပတဲ့ အခါ ဟင္းတစ္ပဲြ လာခ်ပါတယ္။ စားမယ္ဟဲ့ ေသာက္မယ္ဟဲ့ လုပ္ေနၾကတာကို တားျပီးဓါတ္ပံု အရင္ဖမး္ရိုက္ရတယ္။ စမယ္။
Sour Plum Fish Soup.
ေၾကာက္စရာၾကီးလို.မထင္နဲ.။ ကိုယ္က အဲဒီငါးေခါင္းကို စားခဲ့တာ။ ဟင္း ဟင္း ဟင္း ။ ျမန္မာလိုျပန္ေတာ့ ဆားငံေစ့ ငါးေပါင္းေပါ့။ ေတာ္ေတာ္ အရသာရွိတယ္။ အဲဒီငါးနဲ.တဲြစားဖို. ဟင္းရည္ခြက္ၾကီးေပးေသးတယ္။ ငါးေပၚမွာ ဆမ္းျပီး ပူပူေလးခပ္ေသာက္ေပါ့။ အဲ က်န္တဲ့ ဟင္းေတြမလာေသးဘူး။ ငါးကအရိုးထြက္ေနျပီ။
ဒီငါးကေတာ့ မစားရေညွာ္ခံငါး ။ ဝိုင္းမွားျပီးေတာ့ လာခ်ေပးတာ။ ဓါတ္ပံုေတြဝိုင္း ရိုက္ေနတုန္း လာျပန္ဆဲြသြားေတာ့ လက္ေတာင္ရွက္သြားတယ္။ း(
ေနာက္ဟင္းပဲြကေတာ့ ကိုက္လန္ခရုဆီပံုစံမ်ဳိး။ ဆိုးပါဝူး။ အေကာင္းၾကီးေတာ့ မဟုတ္ဘူး။
ေနာက္တစ္ပဲြကေတာ့ ငါးသံပုရာေပါင္းလို. ေခၚမွာေပါ့။ ဆိုင္မွာ ျမန္မာတရုတ္ဆိုင္ ဆိုေတာ့ တရုတ္အစားအေသာက္ျဖစ္ေပမဲ့ ျမန္မာအၾကိဳက္ ခ်ဥ္စပ္ေလးေတြ လုပ္ထားတာ။ စလံုးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားလာစားၾကတာေတြ.တယ္။ ေစ်းလည္းနည္းနည္းၾကီးတယ္။ ဒါေပမယ့္ စားေပ်ာ္ပါတယ္။
ဒါကေတာ့ ကန္စြန္းရြက္ ကို Sambal Sauce နဲ.ေၾကာ္တာ။ စားလို.ေကာင္းတယ္။
ေနာက္ငါးကေတာ့ ဘာေခၚမွန္းေတာ့မသိဘူး။ မဆလာေတြနဲ.ခ်က္တာထင္တယ္။ ငါးေရာက္လာေတာ့ စားလို.ေတာင္ ျပီးေနျပီ။ မကုန္ႏိုင္ေတာ့ဘူး။ သိပ္ေတာင္မျမည္းခဲ့ရဘူး။
ဝက္နားရြက္သုပ္ကေတာ့ စိတ္နာလို.ဓါတ္ပံုေတာင္မရိုက္ခဲ့ဘူး။ ကိုယ္ မွာျပီးေတာ့ စားလို.မေကာင္းလို.။ ဖြယ္ဖြယ္ၾကီး ျမန္မာတရုတ္ျဖစ္ျပီး ျမန္မာၾကိဳက္ေလးေတာင္ မသုပ္တတ္ဘူး။ လြန္လြန္းတယ္။
အဲ မကုန္ဘူး မကုန္ဘူး နဲ. စားလိုက္ၾကတာ အရိုးေတြခ်ည္းထြက္သြားတယ္။ ဟီးဟီး။ သိပ္ ေကၽြးခ်င္စရာ ေကာင္းတာပဲ။ ဝက္ကေလးေတြလို ျခံခတ္ျပီး ေကၽြးထားဖို.ေကာင္းတယ္။
စားေသာက္လည္းျပီးမွ သိတာက မခင္ျငိမ္းခ်မ္းေမြးေန.မို.ေကၽြးတာပါတဲ့။ ၾကိဳလည္းေျပာမထားဘူး။ စိတ္ထဲကေတာ့ က်ိတ္ ဝမ္းသာေနတာေပါ့ (ဟယ္ ငါပိုက္ဆံမကုန္ေတာ့ဘူး) ဆိုျပီးေတာ့။ ဘာလက္ေဆာင္မွလည္း မေပးလိုက္ရဘူး။ အားနာစရာ အရမ္းေကာင္းတယ္။ အမေရ ေက်းဇူးပါပဲ။ ဒီဘေလာ့ပို.စ္ပဲ လက္ေဆာင္အျဖစ္ေပးလိုက္မယ္။ ေနာက္တစ္ပဲြစားဖို. ေစာင့္မယ္အမ။ ပဲြၾကီးေနာ္ ပဲြၾကီး။ း)
ေက်ာက္ျဖဴသူနဲ.ေမြးေန.ရွင္
အားလံုးသူတို.ႏွစ္ေယာက္စားထားတာ။ ေရွ.က ပန္းကန္မ်ားသက္ေသရွိေၾကာင္း။
သြယ္ဇင္
စားေသာက္ ဟီးဟီးဟားဟားနဲ. လမ္းေရာက္မွ ေမးဖို. သတိရတာက ဆိုင္နာမည္။ ဘာတုန္းဆိုေတာ့ သိဘူးတဲ့။ ေအးေရာ။ Bugis Village ေထာင့္ေလးမွာ ရွိပါတယ္။ စားခ်င္ရင္ လုိက္ပို.ေပးမယ္။ ဆိုင္နာမည္ မသိတာ ေဆာရီး။ ဟီး။
ေက်ာက္ျဖဴသူေရ လုပ္ပါအံုး အုပ္စုပံုေလး။ အေခ်ာအလွ ေတြနဲ. ပို.စ္ကို အဆံုးသတ္ခ်င္လုိ.။ း)
စားႏိုင္ရင္ကိုယ့္ဖို.
ခိုင္ေဝဇံ
