စကၤာပူမွာ ထိုင္းဆိုင္ေကာင္းေကာင္းရွာေနသူမ်ားအတြက္။

အစားအေသာက္ ရီဗ်ဴးေလးေတြေတာင္ မေရးတာ ၾကာျပီ။ ဒီတစ္ခါ တကယ္ သြားၾကည့္ရင္ စိတ္ေက်နပ္မဲ့ဆိုင္တစ္ဆိုင္ကို ေရြးေပးလိုက္ပါတယ္။

ဂုိးလ္ဒင္းမိုင္း ကိုသိလား။ Lavender MRT နားမွာရွိတာေလ။ ျမန္မာေတြ အင္မတန္ ခ်စ္တဲ့ အိုင္စီေအ ရံုးၾကီးနားမွာေပါ့။ ဂုိးလ္ဒင္းမိုင္း က ထိုင္းစီးတီးေဟာ ေပါ့။ စကၤာပူမွာ ျမန္မာေတြရဲ. ဆံုဆည္းရာ ပင္နီဆူလာ ပလာဇာ ျဖစ္သလို ထိုင္းေတြ အကုန္လံုးလည္း ဂုိးလ္ဒင္းမိုင္းမွာ လာဆံုၾကပါတယ္။ Authentic Thai Cuisine ေတြကို အဲဒီမွာရႏိုင္တယ္။ Thai Express ကိုေတာ့ သြားမစားၾကပါနဲ.။ ဘယ္လိုမွကို မေကာင္းတာပါ။ ဆိုင္အျပင္အဆင္အေၾကာင္းျပဳျပီး ပိုက္ဆံကလည္း ပိုယူေသးတယ္။ အရသာကလည္း မရွိဘူး။ ဆိုင္ေသးေပးမဲ့ ေကာင္းတဲ့ဆုိင္ေလးေတြ အမ်ားၾကီးပါ။ အခု ဂုိးလ္ဒင္းမိုင္းက Diandin Leluk ဆိုတဲ့ ဘာၾကီးမွန္းမသိတဲ့ နာမည္နဲ. စားလို.ေကာင္းတဲ့ ထိုင္းဆိုင္ရီဗ်ဴးေရးေပးလိုက္ပါတယ္။

စကၤာပူမွာရွိတဲ့ စားဖူးသမွ် ထုိင္းဆိုင္ထဲမွာ အေကာင္းဆံုးလို. ေျပာလို.ရပါတယ္။ ကိုယ့္အတြက္ေပါ့။ ထိုင္းမွာ စားခဲ့ရတဲ့ အစားအသေသာက္ေတြနဲ. ယွဥ္လို.ရပါတယ္။ အစားအေသာက္ပိုင္း ေျပာစရာမရွိပါဘူး။ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကလည္း မဆိုးပါဘူး။ ပံုမွန္ ရက္စေတာရင့္ ေတြေလာက္ပါ။ အဲ လာစားတဲ့လူေတြ တစ္ဝက္ေလာက္က ဗမာေတြ။ စားပဲြထိုးေတြ အားလံုးကလဲ ဗမာေတြပါ။ ဆားဗစ္ရဖို.ေတာ့ မေမွ်ာ္လင့္နဲ.။ အစားအေသာက္ေကာင္းေပမဲ့ ဆားဗစ္က မေကာင္းပါ။ စားပဲြထိုးလည္းလုပ္ေသး ျမန္မာေတြလာစားရင္ လုပ္ေပးခ်င္သလိုလို မလုပ္ေပးခ်င္သလိုလိုနဲ.။ ႏွိမ္တာမဟုတ္ဘူး။ စားပဲြထိုး ကိုယ္လည္း လုပ္ဖူးတာပဲဟာ။ အလုပ္ကို ေစတနာနဲ. လုပ္ေပးတယ္။ ကိုယ့္ဆိုင္က အစားအသာက္ကို သူမ်ားသေဘာက်ရင္ေပ်ာ္တယ္။ လာစားတဲ့လူကို လိုေလေသးမရွိေအာင္လုပ္ေပးတယ္။ လုပ္မွေတာ့ ေစတနာပါပါလုပ္ေပါ့။ ခုလုပ္လည္း လုပ္ေသး၊ ျမန္မာေတြလာရင္ ပဲ စကားကေျပာခ်င္သလိုလို မေျပာခ်င္သလိုလိုနဲ.။ အဲဒီက မန္ေနဂ်ာ ထို္င္းနဲ.လည္းမတည့္ဘူး စားပဲြထိုးေတြနဲ.လည္းမတည့္ဘူး. အဲဒီလို မတည့္တဲ့ၾကားက မ်က္ႏွာေျပာင္တိုက္ျပီး ခဏ ခဏ သြားစားေနတည္းက ေကာင္းမေကာင္း စဥ္းစားၾကည့္ေပါ့ေနာ္။

ကဲကဲ စမယ္။

ဟင္းပဲြ အေကာင္းေတြ အမ်ားၾကီး ရွိေပမဲ့ ကိုယ္သြားရတဲ့ အေၾကာင္းရင္းက ဒီမွ်စ္သုပ္ေၾကာင့္ေပါ့။  စပ္သလားလည္း မေမးနဲ.။ ေကာင္းသလားလည္း မေမးနဲ.။ ရခိုင္ၾကိဳက္ သုပ္ထားတာ။ ထုိင္းငပိလည္း ပါမွာေပါ့။ ကိုယ္ဆို အဖတ္စားရံုမက အရည္ပါေသာက္ေသးတယ္ တစ္စက္မွ မက်န္ေစရဘူး။ ၁၀ မွာ ၉.၉ ေပးပါတယ္။ စားၾကည့္ မေကာင္းဘူးဆိုၾကိဳက္သလိုေျပာ။

း) ေရာက္ရင္ စားျဖစ္ေအာင္ စားၾကည့္လုိက္ပါ။

ဒါကေတာ့ ၾကက္သားကင္ကို Pandan Leaf လို.ေခၚတဲ့ အရြက္နဲ.ထုပ္ထားတာ။ ျမန္မာျပည္မွာ ငွက္ေပ်ာရြက္ အင္ဖက္ေတြနဲ. ဟင္းထုပ္သလို ဒီဖက္မွာလဲ ပန္ဒန္ရြက္ နဲ. အျမဲတမ္းထုပ္ၾကတယ္။ မေလးစတိုင္ေပါ့။ စားလို.ေကာင္းပါတယ္။ ကိုယ္ကေတာ့ မက္မက္စက္စက္မရွိလွဘူး။

တံုယမ္းစြပ္ ကေတာ့ မပါမျဖစ္ေပါ့ ထံုးစံအတိုင္း။ မဆိုးပါဘူး။ တုန္ယမ္းက အမ်ားၾကီး မနည္းကုန္ေအာင္ စားရတယ္။ ပုဇြန္ ငါး ကင္းမြန္ ေတြ အမ်ားၾကီးေပးထားပါတယ္။ ကြာပ စလံုးဆိုင္က တံုယမ္းနဲ.။

 ငပိေထာင္းတို.စရာ ။ ထိုင္းဆိုင္ေတြမွာရွိျပီး ျမန္မာဆိုင္မွာမရွိတာ အဲဒါပဲ။ ဘယ္ျမန္မာဆိုင္မွာ မဆို တို.စရာ ကို သခြားသီးကလဲြျပီး ေကာင္းေကာင္းကန္းကန္းမလုပ္ေပးပါဘူး။ ကိုယ္က ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ၾကိဳက္တဲ့လူဆိုေတာ့ အသားမပါေန အခုလို ငပိေထာင္း ေကာင္းေကာင္း ငါးအကင္အေသးတစ္ေကာင္ နဲ. ဟင္းရြက္ျပဳတ္ စိမ္းစိမ္းေလးနဲ.ဆို ထမင္းတစ္ထပ္ ေကာင္းေကာင္းစားလို.ဝင္တာေပါ့။ ေရႊအင္းေလးမွာ ဒါမ်ဳိး တစ္ပဲြကို သံုးက်ပ္ ေလးက်ပ္နဲ. ေရာင္းလဲ ဝယ္စားမွာပဲ။ မေရာင္းတာဆိုးတယ္။ အဲသူတို.ငပိေထာင္းကေတာ့ ကိုယ့္အိမ္မွာေထာင္းတဲ့ ရခိုင္ေထာင္းေလာက္ေတာ့ မေကာင္းဘူးေပါ့။

ဒီဟင္းကိုျမင္ေတာ့ ေက်ာက္ေျမာင္း မင္းလမ္းဆိုင္ခဲြမွာစားခဲ့ရတဲ့ ကိုတံငါသည္ဟင္းကို သတိသြားရတယ္။ ငါးေပါင္းပါ။ ထုိင္းစတိုင္ ခ်ဥ္စပ္ကေလး လုပ္ထားပါတယ္။ စကားမစပ္ စီးတီးေဟာ ဧရာဝတီ ဆိုင္မွာလည္း ဆားငံေစ့ ငါးေပါင္း ဆိုတာရွိတယ္။ မဆိုးဘူး။ ဒါက ဖရီးေၾကာ္ျငာဝင္ေပးတာ။ ဟီးဟီး။
ေနာက္ပဲသီးေၾကာ္ ဒါကေတာ့ ဘာမွထူးထူးျခားျခားမရွိေတာ့ ဓါတ္ပံုမတင္ေတာ့ဘူး။

ေနာက္ထမင္းစားျပီးေတာ့ အစာပိတ္အေနနဲ. အခ်ဳိပဲြမွာၾကတယ္။ ကိုယ့္သူငယ္ခ်င္းေတြက အခ်ဳိပဲြၾကိဳက္လို. ဒီဆိုင္လာတဲ့လူေတြ။ ေကာက္ညွင္း သရက္သီးရယ္ ေကာက္ညွင္းနဲ. ဒူးရင္းသီးရယ္။ ႏွစ္ခုလံုးေကာင္းမွေကာင္း။ ေကာက္ညွင္းစီးစီးေလးမွာ အုန္းႏိုးဆမ္းျပီးေတာ့ သရက္သီးစိတ္ခ်ဳိခ်ဥ္ေလး နဲ.တဲြထားတာ။ ေနာက္တစ္ခုက ဒူးရင္းေပါ့။ အခ်ဳိ အခ်ဥ္ အဆိမ့္ အရသာကို စံုေနတာပဲ။ ေကာင္းခ်က္က ရက္စက္တယ္။ ဒါလည္း လံုးဝ ျမည္းၾကည့္ၾကပါ။ အထူးသျဖင့္ ေကာက္ညွင္း ဒူးရင္းသီးကို ။ ဒူးရင္းသီး ၾကိဳက္တတ္ရင္ေပါ့ေလ။ အရမ္းအရမ္းကို ေကာင္းတာပါပဲရွင္ လို.ေျပာကို ေျပာေစရမယ္။  း)

ဆိုင္ကေစ်းသင့္တင့္ပါတယ္။ ၁ ေယာက္ ၂ ေယာက္ေလာက္နဲ.သြားရင္ ေစ်းၾကီးသလိုရွိေပမဲ့ ၅ ၆ ေယာက္ေလာက္သြားျပီး ေပါင္းမွာ ျပန္ခဲြလိုက္ရင္ သိပ္မေပးရဘူး။ သူတို.ရဲ့ portion ကေတာ္ေတာ္ၾကီးတယ္။ စားရတာတန္တယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ. ေရာ အလုပ္ကလူစုျပီးေတာ့ေရာ မိသားစုအလုိက္ေကာ ထမင္းအရသာရွိရွိ ေကာင္းေကာင္းကန္းကန္း စားခ်င္ရင္ အဲဒီမွာသင့္ေတာ္ပါတယ္။

ေဘာ္ေဘာ္သရဲမ်ား

 

စားေနရတဲ့အခ်ိန္တုိင္းသည္ ေပ်ာ္ရႊင္မွုအတိျပီးျပည့္စံု၏။ Quoted by Khine Wai Zan

စားႏိုင္ရင္ကိုယ့္ဖို.

ခိုင္ေဝဇံ